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摘要：“我們之前已定好婚宴時間和場地，現在能改成3000元以下的婚宴套餐嗎？”近日，市區不少酒店都接到準新人的類似咨詢電話……《鹿城劃定紅白喜事合理標準》后續☉商報記者陳佩蕾陳德鵬我們之前已定好婚宴時間和場地，現在能改成3000元以下的婚宴套餐嗎？近日，市區不少酒店都接到準新人的類似咨詢電話。鹿城區推出婚宴封頂制以來，各家酒店將打出怎樣的平價婚宴招牌？準新人和公職人員們對此有著怎樣的解讀？溫州的人情負擔是否真的過重？記者就此進行了走訪。酒店紛紛推出3000元以下婚宴據溫州市飯店與餐飲行業協會秘書長吳潔介紹，目前，溫州華僑飯店、溫州喜來登酒店、溫州香格里拉大酒店等的20余家酒店，已推出3000元以下的平價婚宴。據溫州新南亞大酒店銷售部負責人介紹，目前，該酒店已推出1988元一桌，2588元一桌和2888元一桌的婚宴套餐，具體菜單都已推出，準新人可根據需求自行選擇。記者從酒店提供的菜品清單上看到，這三種婚宴套餐，除了傳統四大盤和一道主食外，主要的不同在于菜品的選擇。比如2588元婚宴套餐中的蔥油活黃魚，在2888元的套餐中升級成蔥油寧波大黃魚；1988元婚宴套餐中的紅扒海參，在2588元的套餐中升級成紅扒美國紅參。該負責人說。溫州國際大酒店餐飲預訂處工作人員陳女士表示，該酒店的套餐也作了相應調整。此前婚宴3999元一桌起步，這次酒店特地推出2888元一桌的婚宴套餐，此后或將陸續推出低于3000元一桌的其他價位的婚宴套餐，供準新人選擇。除了這20余家已早早推出平價婚宴套餐的酒店外，還有許多酒店正在緊鑼密鼓地籌備推出平價菜單。湯臣一品國際宴會中心（會展店）銷售負責人表示，他們準備推出多款符合3000元價位的婚宴套餐，供準新人選擇。要把價格降下來，菜品就要做出調整。溫州萬和豪生大酒店市場傳媒總監王凌劍表示，短時間內在婚宴價格上做出大幅調整并非易事，諸多傳統婚宴必備大菜都需找到合適的平價替代菜，才能更好地為新人制訂相應的平價菜單。該店的平價婚宴還在籌備中，即將推出。記者了解到，在上月剛剛結束的第15屆溫州婚博會上，萬和豪生就曾為展會上的準新人推出價格大幅下調的訂婚酒席及婚宴酒席套餐，獲得了現場眾多準新人的青睞。新人一場婚禮以往要花幾十萬，新規后可能幾萬就夠了在溫州辦一場婚禮要花費多少錢？計劃明年5月份結婚的準新人朱小姐和未婚夫就算了這樣一筆賬：前不久，他們在湯臣一品國際宴會中心（會展店）預訂了36桌婚宴酒席，在不包括酒水的情況下，每桌酒席8888元。在婚慶布置方面，可能還要支出五六萬元。朱小姐告訴記者：舉辦這樣一場傳統意義上的婚禮，粗略計算，單婚禮當晚在酒店的開銷就已超過35萬元，而這筆開銷，將由他們的父母承擔。朱小姐認為，其實婚禮價格高低的關鍵，還要看酒店。當時對比了市區王朝、阿外樓和湯臣一品幾家酒店，考慮到時間因素和酒店提供給我們的價格都差不多，一些婚宴廳都設有最低消費標準，所以我們最終選了湯臣一品。在朱小姐的父親朱先生看來，按照父母輩的傳統思想，子女的婚禮自然要講究排場。朱先生說：過去參加別人家小孩舉辦的婚禮，吃的是一桌8000元左右的婚宴酒席，而現在，別人也是送了人情才來參加小輩的婚禮，我們如果訂3000元一桌的酒席請別人吃，心里還是會擔心平價菜品是否能做到高品質。不過對于這次新規，朱小姐表示，如果酒店可以推出相對平價且能保證品質的婚宴套餐，我是愿意嘗試的。在鹿城某機關單位工作的吳女士和蔡先生，8月17日將參加集體婚禮，并預訂了當晚溫州華僑飯店10桌（2800元一桌）平價婚宴套餐。我和老公都在政府機關工作，現在政府部門提倡移風易俗婚事新辦，我們作為黨員又是公職人員應該積極響應，而且集體婚禮既有創意又節儉，我們認為是很好的婚禮形式。吳女士表示，此前，他們為婚禮準備的預算是20萬元，沒想過后來會嘗試集體婚禮這樣的形式。剛開始還擔心家長會不接受，沒想到父母也非常支持。吳女士說：這次省下的原本為婚禮準備的錢，剛好可以拿來裝修新房。而在蔡先生看來，現在溫州普遍存在婚禮大操大辦、鋪張浪費的現象，所以更應該為樹立正確的婚慶價值觀起模范引領的作用。熱議婚宴封頂制能否全面推開嚴重支持！鋪張浪費政府是該帶頭治理了，不能讓壞風氣彌漫，還有訂婚禮盒是過度包裝，一片餅干一個袋，吃出的垃圾比食品還多，浪費啊！要從酒店把關，結婚酒席都是六七千元起，如果只限部分酒店試行3000元的婚宴酒，這將更分化為等級酒宴，應該全市酒店統一婚宴價格。酒席上的酒是不是也定下規格呀？最好規定一桌的包含酒水的參考標準。日前，本報官微發布婚宴新辦封頂制消息后，引來各方網友的點贊與評論。婚宴封頂制能否全面推開，非鹿城區的公職人員又如何看待？就職于樂清市某機關單位的韓小姐認為，人情過多，婚宴費用大，一方面容易造成不必要的鋪張和浪費，另一方面對年輕公務員也有一定的經濟負擔，像婚宴封頂制這樣的政策非常值得推廣。我覺得這項措施的出發點是很好的，能夠對當下比較高或比較離譜的人情消費有一定的抑制作用，也能夠引導形成良好的婚慶消費風氣。永嘉縣經信局公職人員胡先生說。新規中，劃定收送非親婚慶人情不得超過300元的標準，不僅可以減輕人情負擔，緩解多數人的生活壓力，也更容易營造出良好的婚慶氛圍。市區80后姑娘小福對此頗有體會。前幾年人情真的快送吐血了。小福說，自己當過七次伴娘，最多送過5000元的人情紅包，最少也要送上3888元的人情。2016年是朋友結婚生子高峰，一年當了三次伴娘，一個送了5000元，另外兩個送了3888元，還送了兩個周歲酒的人情，兩個滿月酒的人情，都是1000元。小福給自己算了一筆賬，2016年她送出7個人情紅包，總共16776元禮金，而這筆錢是她好幾個月的工資。吳潔表示，此次新規推出后，可能會促使一部分原先屬于高端婚宴酒店的客戶，開始更多地關注中低價的宴會酒店，而準新人的選擇也將變得更多。現在準新人碰到最棘手的問題，是溫州的婚宴市場需要提前預訂酒店，很多酒店都有最低消費標準，但按照新規，準新人無法達到這個消費標準。所以很多準新人最關心的問題就是定金已經付了，酒店也定好了，那現在達不到消費標準，是否還能選擇平價婚宴。我市民俗學家金文平說，婚宴新規除了要在公職人員群體中全面推廣外，退休干部也應參與其中。一些老一輩的溫州人，可能認為年輕人辦這樣的簡約婚禮容易臉上無光，從而不那么支持年輕人婚事簡辦的想法，但我覺得已經退休的干部，其實也有必要加入到這個群體當中來。金文平還提到，婚慶策劃其實也不必大肆操辦，全市千余所設施完備的文化禮堂，就是年輕人舉行婚禮的不錯選擇，既有效節省婚禮經費，也可重溫溫州的文化底蘊。溫州華僑飯店，香格里拉大酒店、喜來登大酒店、新南亞大酒店、溢香廳大酒店人民店、溢香廳大酒店萬達店、銀都宴會中心、將軍大酒店、國際大酒店、得爾樂餐飲有限公司（包括得爾樂南塘店、得爾樂均瑤店、得爾樂新橋店）、天都大酒店、云天樓國鼎大酒店、萬融商務大酒店、東甌大酒店、雪山飯店、首府甲第大酒店、蘭立方大酒店、東山海鮮樓（包括東山海鮮酒店金鵬店、東山海鮮酒店黃龍店、東山海鮮酒店新田園店）。（由溫州市飯店與餐飲協會提供）溫州新南亞大酒店平價菜單1988元傳統四大盤主食一道蔥油黃魚紅扒海參干蒸蝤蛑2只拼美點高湯灼九節蝦瑤柱三絲羹三文魚拼螺片時蔬鮮菇蠔皇牛肉錦繡一品酥上湯時蔬美顏糖水鴻圖果盤

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